Ингредиенты
Порции: –+
- Тесто
- Творог 250 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар-песок 80 г
- Масло растительное 3 ст. л.
- Мука пшеничная 270 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Начинка
- Вишня 350 г
- Сахар-песок 2 ст. л.
- Крахмал кукурузный 1 ст. л.
Шаги
-
Яйца немного взбить, небольшую часть отделить для смазки пирожков.
Всыпать сахар, влить масло, перемешать -
Добавить творог, хорошо перемешать -
Частями всыпать просеянную муку и разрыхлитель, замесить мягкое, нежное, нелипкое тесто -
Для начинки сахар смешать с крахмалом.
У вишни удалить косточки (замороженную — оттаять и слить жидкость) -
Тесто разделить на 9 частей.
Каждую часть раскатать в тонкую лепешку и сделать надрезы на одной половине, от края до центра -
Сложить лепешку пополам.
Насыпать в центр немного крахмально-сахарной смеси и уложить вишню -
Хорошо защипнуть края, сформировав треугольный пирожок -
Переложить заготовки на противень, смазать яйцом -
Отправить пирожки с вишней в разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!
