Ингредиенты
Порции: –+
- Яйцо куриное 3 шт
- Сахар-песок 1 стакан
- Молоко 1 стакан
- Масло сливочное 2 ст. л.
- Банан (лучше переспелый) 2 шт
- Корица 1 ч. л.
- Мука пшеничная 2.5 стакана
- Разрыхлитель 1 ст. л.
- Вареная сгущенка 180 г
- Банан для украшения ½ шт
- Масло сливочное (для смазки)
- Мука (для припыла)
Шаги
-
В яйца всыпать сахар и слегка взбить миксером.
-
Добавить молоко и мягкое сливочное масло, хорошо перемешать.
-
Бананы перетереть в пюре с помощью вилки.
-
Отправить пюре бананов и корицу в яичную смесь, перемешать.
-
Разрыхлитель смешать с мукой.
Частями добавить муку в яичную смесь и тщательно вымешать венчиком. -
По консистенции тесто должно быть как сметана средней густоты.
-
Обильно смазать форму сливочным маслом и припылить ее мукой.
Вылить тесто в форму. -
Сверху теста (не утапливая) на расстоянии разложить кружочки банана.
С помощью ложки между бананами выложить вареную сгущенку. -
Отправить кекс в заранее разогретую до 180°С духовку на 35-45 минут.
Дать готовому банановому кексу немного остыть и вынуть из формы.
Присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!