Блинный торт «Монастырская изба» с вишней

• В большую миску перелить молоко, разбить 2 яйца, добавить сахар, щепотку соли и перемешать венчиком до однородной консистенции.
  Добавить муку в молоко, активно замешать тесто венчиком, не оставляя комочков.
  В конце влить 20 мл растительного масла и перемешать.
• 
  На разогретую сковороду налить небольшое количество теста для 1 блина.
  Распределить равномерно по поверхности сковороды и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
• Таким образом напечь 21 блин (большое количество с запасом).
• 
  Удалить с помощью специального приспособления косточки из вишни.
  Сметану смешать с сахарной пудрой до однородности.
• 
  На край блинчика в ряд выложить вишню.
  Закрутить блин, подкладывая по одной вишне сбоку.
  Так скрутить ещё 5 трубочек с вишней.
• 
  Переложить 6 трубочек на большую плоскую тарелку и покрыть сметанным кремом.
  Затем сверху выложить слой из 5 трубочек и покрыть кремом.
• Далее выложить слой из 4 трубочек и покрыть слоем крема.
  Сверху выложить слой из 3 трубочек и покрыть слоем крема.
  Выложить слой из 2 трубочек и покрыть кремом и на самый верх положить 1 трубочку.
• 
  Покрыть всю «блинную избу» слоем крема.
  Торт отправить в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь.
  Сверху посыпать торт тёртым тёмным шоколадом и порезать на порции.

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!