Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 250 г
- Сахарная пудра 130 г
- Яичный желток 2 шт
- Масло сливочное 150 г
- Ванильный сахар 5 г
- Соль ¼ ч. л.
- Грецкий орех 70 г
- Арахис жареный 70 г
- Вареная сгущенка 100 г
Шаги
-
В просеянную муку отправить сахарную пудру, ванильный сахар и соль, перемешать.
Добавить мягкое сливочное масло и желтки -
Перетереть сначала в крошку, затем замесить тесто, собрав его в комок.
Сформировать из теста лепешку толщиной 1,5-2 см, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1-1,5 часа -
Охлажденное тесто раскатать на пергаменте в пласт толщиной 3-4 мм.
Вырубкой вырезать кружки на расстоянии друг от друга.
Убрать лишнее тесто -
Дополнительно продавить заготовки формой меньшего диаметра (для обозначения границ начинки) -
Отправить заготовки в разогретую до 200°С духовку на 7-8 минут.
Таким же образом сделать печенье из оставшегося теста -
На печенье выложить слой вареной сгущенки и посыпать измельченными орехами (чуть вдавливая)
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!
