Шоколадный пирог «Подушки» с творогом

шоколадный пирог с творогом
Ингредиенты
Порции: +1

Шаги
60 мин.Печать
  • перетирание творога блендером
    В большую миску отправить творог, ванилин, сахар (100 г), крахмал 1 ст. ложку и 1 яйцо.
    Перебить погружным блендером до однородной нежной текстуры.
    Полученную массу переложить в кондитерский пакет
  • взбивание белков
    Разбить 4 яйца, отделить желтки от белков, переложить в отдельные миски.
    В белки отправить щепотку соли и взбить миксером до увеличения в объёме.
    В середине взбивания всыпать сахар (60 г) и продолжить взбивать до пиков
  • желтки с подсолнечным маслом
    В миску к желткам добавить сахар (60 г), подсолнечное масло и щепотку соли.
    Взбить миксером до однородности.
    Затем влить молоко и снова взбить миксером
  • В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и какао.
    Затем пересыпать ко взбитым желткам и перемешать до однородности
  • замес теста для пирога
    В шоколадное тесто отправить часть взбитых белков и слегка перемешать венчиками.
    Затем добавить остальную часть белков и перемешать до однородности силиконовой лопаткой
  • тесто в форме
    Форму для выпекания выстелить пергаментом, перелить тесто, равномерно распределить
  • отсадка творожного крема
    Отрезать большой кончик у кондитерского пакета с творожным кремом.
    Отсадить на тесто полоски, чтобы получились клеточки. Но так, чтобы каждая полоска оказалась под другой полоской, чередуя их.
    Сделать финальный контур по бокам пирога
  • Отправить в заранее разогретую до 180°С духовку на 30 минут.
    Готовому пирогу дать 10 минут остыть.
    Нарезать на «подушечки» по центру каждой белой полоски

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
МирТеста
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.