Ингредиенты
Порции: –+
- Вода горячая (50-60°С) 100 мл
- Масло растительное 50 мл
- Масло сливочное 50 г
- Соль ½ ч. л.
- Сахар-песок 1 ч. л.
- Крахмал кукурузный 50 г
- Мука пшеничная 220 г
- Кунжут 80 г
Шаги
-
В горячую воду влить растительное масло и растопленное сливочное масло.
Добавить соль, сахар, перемешать -
Всыпать крахмал, перемешать -
Добавить половину нормы муки, замешать тесто.
Вмешать в тесто кунжут -
Частями добавить оставшуюся муку и замесить мягкое нелипкое тесто.
Оставить тесто «отдохнуть» на 15-20 минут -
Отдохнувшее тесто раскатать между двумя листами пергамента в пласт толщиной около 2 мм -
Вырубкой или ножом вырезать из теста заготовки крекера -
Переложить заготовки печенья на противень -
Отправить крекер в разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!
