Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 550 г
- Сахар-песок 100 г
- Ванильный сахар 10 г
- Соль 4 г
- Дрожжи сухие 9 г
- Молоко сухое 50 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Масло растительное 40 мл
- Вода 200 мл
- Повидло 450 г
- Для смазывания
- Яйцо куриное 1 шт
- Молоко 1 ст. л.
Шаги
-
В просеянную муку отправить сахар, ванильный сахар, соль, дрожжи и сухое молоко, немного перемешать.
Добавить яйца, растительное масло и теплую воду -
Замешать гладкое, однородное, не липнущее тесто.
Смазать тесто растительным маслом и убрать в теплое место на 1-1,5 часа.
Поднявшееся тесто обмять и оставить еще на 1 час -
Выстоявшееся тесто обмять, разделить на равные части.
Из каждой части сформировать шарик.
Заготовки накрыть пленкой и оставить на 30 минут -
Если тесто будет липким, при формовке смазать тесто и руки растительным маслом
-
Каждую заготовку раскатать в овал.
На одну сторону выложить 1 ч.л. повидла, накрыть тестом и хорошо скрепить край -
Второй край теста нарезать на полоски -
Свернуть тесто в рогалик -
Переложить заготовки на противень, оставить для расстойки на 30 минут.
Смазать рогалики смесью из яйца с молоком -
Отправить рогалики с повидлом в разогретую до 200°С духовку на 15 минут
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!
