Ингредиенты
Порции: –+
- Тесто
- Творог 150 г
- Молоко 200 мл
- Сахар-песок 100 г
- Соль 1 щепотка
- Яйцо куриное 1 шт
- Дрожжи быстродействующие 7 г
- Мука пшеничная 500 г
- Масло сливочное 100 г
- Ванилин 1 щепотка
- Начинка
- Повидло, варёная сгущёнка, шоколадная паста по желанию
- Яйцо куриное для смазывания 1 шт
Шаги
-
Творог смешать с теплым молоком.
Добавить яйцо, сахар, соль, ваниль, перемешать -
Всыпать дрожжи, перемешать.
Добавить просеянную муку и замесить однородное тесто -
В тесто добавить мягкое сливочное масло и хорошо вымесить (7-10 минут) -
Мягкое, не липкое тесто переложить в миску, накрыть полотенцем и оставить для подъема на 1-1,5 часа -
Тесто разделить на порционные кусочки и сформировать из них шарики -
Размять шарик теста в лепешку.
По краю, с разных сторон сделать 4 надреза, в центр выложить 1 ч.л. начинки -
«Лепестками» теста обернуть начинку, чуть растягивая их и хорошо скрепляя -
Таким образом сформировать все булочки, переложить на противень и оставить для расстойки на 20 минут.
Подошедшие булочки смазать взболтанным яйцом -
Отправить в разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!
