«Муравейник» с порционной подачей (пирожные)

Приготовление

⇒ Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром до побеления (примерно 1-3 минуты)

⇒ Добавить по одному яйца, взбить

⇒ Муку смешать с солью и разрыхлителем, просеять в смесь и замесить тесто

⇒ Тесто распределить толщиной 3-4 см в пакете и убрать в морозильную камеру на 30 минут

⇒ Охлаждённое тесто натереть на крупной тёрке (или пропустить через мясорубку)

⇒ Разложить на пергаменте тонким слоем получившуюся стружку (выходит 2 противня)

⇒ Выпекать минут 20-25 при 180°С, в процессе выпечки перемешивая печенье

⇒ Для крема взбить сгущенку и растопленное сливочное масло в течение минуты, до карамельного цвета

⇒ Поломать печенье на маленькие кусочки и хорошо перемешать с кремом

⇒ Сформировать шарики или стожки по 60-65 г

По желанию украсить тёртым или растопленным шоколадом, орехами, сахарной пудрой

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!