Ингредиенты
Порции: –+
- Основа
- Печенье 200 г
- Масло сливочное 90 г
- Ягодный мусс
- Вода 80 мл
- Желатин 15 г
- Клубника 650 г
- Сахар-песок 100 г
- Творожная начинка
- Мак 30 г
- Вода 60 мл
- Желатин 10 г
- Творог 300 г
- Мёд 1 ст. л.
- Сметана 100 г
- Ваниль 1 щепотка
Шаги
-
Печенье измельчить в крошку.
Влить растопленное сливочное масло, перемешать до однородности -
Получившуюся массу выложить в форму, разровнять и слегка утрамбовать -
Мак залить кипятком и оставить на 30 минут -
Желатин для ягодной и творожной начинки залить холодной водой, перемешать и оставить для набухания -
Клубнику размять в пюре, всыпать сахар, перемешать.
Довести до кипения, помешивая, на небольшом огне -
В творог отправить мёд, сметану, ваниль, перебить блендером в однородную массу.
Добавить распаренный мак, перемешать -
Желатин растопить.
Влить в ягодную и творожную массу, перемешать -
В центр основы из печенья поочередно выложить начинки -
После того как закончится творожная начинка, торт равномерно залить оставшимся ягодным муссом.
Убрать торт в холодильник на 4-5 часов -
Застывший торт освободить от формы и украсить по желанию
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!
