Ингредиенты
Порции: –+
- Творог 250 г
- Кефир 9 ст. л.
- Масло растительное 9 ст. л.
- Сахар-песок 80 г
- Ванильный сахар 1 ст. л.
- Мука пшеничная 350 г
- Разрыхлитель 23 г
- Лимон (сок) ½ шт
- Соль 1 щепотка
- Для смазывания и посыпки
- Яичный желток 1 шт
- Кунжут / мак / миндальные лепестки по желанию
- Вес 600 г
Шаги
-
В миске смешать творог, сахар, растительное масло, кефир, соль, ванильный сахар и сок лимона до однородности -
Всыпать половину просеянной муки с разрыхлителем, замешать тесто -
Постепенно частями добавить оставшуюся муку и замесить мягкое нелипкое тесто -
Тесто разделить на 4 равные части.
Каждую часть раскатать в жгут длиной 40-45 см.
Скрепить жгуты с одной стороны -
Сплести жгуты «косой», перехлестывая крайние жгуты между собой и укладывая в середину -
Скрепить конец «косы», переложить на противень.
Смазать желтком и по желанию посыпать кунжутом (маком, миндалем) -
Отправить пирог в разогретую до 190-200°С духовку на 15-20 минут
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!
