Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 230-250 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Масло оливковое 20 г
- Вода 100 мл
- Молоко сухое 20 г
- Дрожжи сухие 4 г
- Соль 4 г
- Сахар-песок 15 г
- Для обмазки
- Яичный желток 1 шт
- Вода 1 ч. л.
- Кунжут для посыпки по желанию
Шаги
-
В просеянную муку отправить сахар, сухое молоко и дрожжи, перемешать -
Теплую воду смешать с солью и оливковым маслом.
Влить в мучную смесь -
Добавить яйцо и замесить гладкое, чуть липкое тесто (10-15 минут).
Оставить тесто для подъема на 1,5-2 часа -
Подошедшее тесто разделить на 6 частей (по 60 г).
Каждую часть сформировать в шар -
Заготовки переложить на противень и оставить на 30 минут.
Расстоявшиеся булочки смазать желтком, смешанным с водой, и посыпать кунжутом -
Отправить булочки в разогретую до 210°С духовку на 12-13 минут
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!
