Попробуйте испечь быстрые пирожки на кефире с зеленым луком и яйцами. Готовятся они буквально за час, получаются пышными и очень вкусными.
Ингредиенты
Порции: –+
- Для теста
- Кефир 1 стакан
- Мука 4 стакана
- Яйца 2 шт
- Масло растительное 2 ст.л.
- Сода 1 ч.л.
- Сахар 2 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Для начинки
- Яйцо 6 шт
- Лук зелёный 1 пучок
- Соль, перец по вкусу
Шаги
-
Вареные яйца и лук мелко порубить, посолить по вкусу
-
Если начинка очень рассыпчатая, можно добавить немного растопленного сливочного масла или майонеза
-
Вылить кефир в миску, добавить соду, перемешать и подождать пока пройдет реакция. Как только кефир перестанет пениться, добавить соль, сахар, растительное масло, яйца. Взбить вилкой
-
Постепенно подсыпать просеянную муку и собрать тесто в шар
-
Рабочую поверхность припылить мукой и вымесить мягкое, не липнущее к рукам тесто
-
Разделить тесто на небольшие равные части. Каждый кусочек скатать в шар
-
Шарики раскатать в лепешки. На каждую положить начинку и сформировать пирожки
-
Обжарить их в хорошо разогретом растительном масле
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!