Ингредиенты
Порции: –+
- Масло сливочное 100 г
- Сахар-песок 150 г
- Мука пшеничная 250 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Сода 1 ч. л.
- Сметана 200 г
- Яйцо куриное 3 шт
- Начинка
- Грецкий орех 100 г
- Сахар-песок 100 г
- Корица 2 ч. л.
- Масло сливочное 50 г
- Форма для кекса 22×12×6
Шаги
-
Орехи измельчить в крошку среднего размера.
Добавить сахар и корицу, хорошо перемешать -
В смесь добавить мягкое сливочное масло, перемешать начинку до однородности -
В сметану отправить соду, перемешать и оставить на 5-10 минут.
В отдельной миске взбить мягкое масло с сахаром 2-3 минуты на высокой скорости миксера -
В масло по одному ввести яйца комнатной температуры, каждый раз хорошо перемешивая -
В масляно-яичную смесь влить настоявшуюся сметану, перемешать до однородности -
В массу добавить просеянную муку и разрыхлитель, перемешать до гладкого однородного теста -
В подготовленную форму выложить половину теста, разровнять.
Сверху разложить 2/3 ореховой начинки, немного не доходя до краев -
Выложить оставшееся тесто, на него равномерно распределить оставшуюся начинку, немного вдавливая -
Отправить кекс с ореховой начинкой в разогретую до 180°С духовку на 50 минут.
Готовому кексу дать полностью остыть в форме
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!
