Мутаки с орехами

• 
  Mуку просеять в миску.
  Натереть в муку замороженное сливочное масло, перетереть в крошку.
• 
  Добавить разрыхлитель, ваниль, сметану, соль и замесить некрутое тесто.
• 
  Сформировать из полученного теста шар, завернуть в плёнку и отложить минимум нa 30 минут в холодильник.
• 
  Для начинки измельчить грецкие орехи (фундук).
  Смешать c сахаром и кардамоном.
• 
  Разделить охлажденное тесто нa 4 части, из них 3 части убрать в холодильник.
  Оставшуюся часть раскатать в круглую лепёшку и разрезать нa 8-10 треугольников.
• 
  Выложить по 1 ч. л. начинки нa основание треугольников.
  Свернуть треугольники рулетом, начиная с основания (как рогалики).
  Таким же образом сформировать печенье из остального теста.
• 
  Переложить мутаки на противень, застеленный пергаментом.
  Отправить в разогретую до 200°С духовку на 20-30 минут.
  Готовые мутаки посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!