Тирамису с маскарпоне

Печенье «Савоярди» можно приготовить самостоятельно в домашних условиях по рецепту

• 
  Заварить крепкий кофе (лучше экспрессо, но можно и растворимый).
  По желанию добавить коньяк или ром, для вкуса и аромата.
  Дать кофе полностью остыть
• 
  В миску разбить 3 желтка, добавить сахар, ванильный сахар
• 
  Взбить до пышной массы (3 минуты) и до полного растворения сахара
• 
  Добавить сыр маскарпоне и размять венчиком
• 
  Перемешать до однородности, чтобы не осталось комочков
• 
  В отдельной миске взбить холодные сливки до мягких пиков.
  Переложить сливки в сырно-яичный крем
• 

  Если крем получился жидковатый, взбить его в течение 1-2 минут

• 
  Окунуть печенье в остывший кофе (на 0,5 секунды)
• 
  Выложить на блюдо 3 шт савоярди рядом и обильно смазать кремом
• 
  Сверху выложить слой из печенья и крем
• 
  Также выложить третий слой.
  Дать пропитаться в холодильнике в течении минимум 3 часов
• 
  При подаче посыпать какао
• 

  Десерт можно готовить и подавать порционно

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!