Пицца из цветной капусты

пицца из цветной капусты

Ингредиенты

  • Цветная капуста — 1 кочан (800 г)
  • Моцарелла сыр для пиццы — 200 г
  • Яйца — 2 шт
  • Чеснок сушёный — 1,5 ч. ложки
  • Орегано сушёный — 1,5 ч. ложки
  • Томат (средний) — 1 шт
  • Варёная колбаса «Любительская» — 100 г
  • Страчателла сыр — 60 г
  • Руккола — 30 г
  • Кедровые орехи — 10 г
  • Оливковое масло — 20 мл
  • Перец — по вкусу

Приготовление

Убрать у капусты листья и разделить на средние соцветия.

Отправить в кипящую солёную воду на 5 минут.

варка цветной капусты

Отбросить на сито и затем перебить погружным блендером, оставляя небольшие кусочки.

Добавить к капусте орегано, чеснок, поперчить и перемешать.

Отправить 2 яйца и перемешать.

добавление яиц в тесто

Натереть моцареллу (150 г) на крупной тёрке и отправить к цветной капусте.

Смазать оливковым маслом пергамент на противне и переложить цветную капусту, распределить по поверхности ровным слоем.

Отправить в духовку на 180°С с конвекцией на 10 минут.

Вытащить основу из духовки и дать немного остыть.

Нарезать помидор тонкими слайсами и разложить на капустную основу.

вылаживание томатов на пиццу

Также выложить колбасу и моцареллу (50 г).

посыпка пиццы сыром

Отправить противень обратно в духовку на 5 минут.

Вытащить пиццу, и переложить с противня на пергамент.

Украсить пиццу руколой и страчателлой, хаотично распределив по поверхности пиццы.

украшение пиццы

Посыпать пиццу кедровыми орешками, сбрызнуть оливковым маслом и нарезать на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
МирТеста
Кол-во комментариев: 2
  1. Анжелина Кот

    Сколько различных пицц можно приготовить 👍

  2. Анна

    Очень люблю пиццу! Спасибо за такой необычный рецепт. Приглашаю посмотреть простые рецепты популярных итальянских блюд https://italia4me.ru/kuhnya/prostye-retsepty-italyanskoy-kuhni .

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.