Пицца из цветной капусты

• 
  Убрать у капусты листья и разделить на средние соцветия.
  Отправить в кипящую солёную воду на 5 минут.
• 
  Отбросить на сито и затем перебить погружным блендером, оставляя небольшие кусочки.
  Добавить к капусте орегано, чеснок, поперчить и перемешать.
  Отправить 2 яйца и перемешать.
• Натереть моцареллу (150 г) на крупной тёрке и отправить к цветной капусте.
• Смазать оливковым маслом пергамент на противне и переложить цветную капусту, распределить по поверхности ровным слоем.
  Отправить в духовку на 180°С с конвекцией на 10 минут.
• 
  Вытащить основу из духовки и дать немного остыть.
  Нарезать помидор тонкими слайсами и разложить на капустную основу.
• 
  Также выложить колбасу и моцареллу (50 г).
  Отправить противень обратно в духовку на 5 минут.
• 
  Вытащить пиццу, и переложить с противня на пергамент.
  Украсить пиццу руколой и страчателлой, хаотично распределив по поверхности пиццы.
• Посыпать пиццу кедровыми орешками, сбрызнуть оливковым маслом и нарезать на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!