Хворост ажурный формовой

• 
  В муку добавить сахар, соль, яйцо, воду и водку.
  Всё перемешать венчиком до однородной консистенции.

• За счёт добавления водки в тесто, печенье получится более хрустящим, пористым и тонким

• Влить в большой сотейник подсолнечное масло для фритюра.
  Довести до правильной температуры 180°С или когда начнут появляться пузырьки опустив деревянную шпажку.
• 
  Опустить формочку на палочке в масло, чтобы хорошенько нагрелась.
• 
  Затем опустить формочку в тесто, погрузив её не полностью до верхней границы формочки.
• 
  А затем опустить в масло и когда отойдёт тесто от формочки, обжарить ещё в течение 1 минуты до золотистого цвета со всех сторон.
• 
  Сложить готовый хворост на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
  Переложить хворост на сервировочную тарелку и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!