Ингредиенты
Порции: –+
- Тесто
- Кефир 250 мл
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль 1 ч. л.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Мука пшеничная 400 г
- Начинка
- Творог 200 г
- Сыр 100 г
- Специи и Приправы по вкусу
- Масло растительное 2 ст. л.
Шаги
-
Для теста в миске смешать яйцо, соль и кефир -
Частями всыпать просеянную муку с разрыхлителем, замешать тесто -
Вымесить мягкое нелипкое тесто.
Дать отдохнуть 20 минут -
Для начинки смешать творог, натертый сыр, растительное масло и специи -
Тесто разделить на равные части (12 шт) -
Каждую часть раскатать в круглую лепешку толщиной 2-3 мм -
На одну лепешку выложить слой начинки и накрыть второй лепешкой.
Скрепить края (по желанию сделать рельефный край) -
Жарить лепешки с начинкой на сухой сковороде на минимальном огне, около 5-7 минут с каждой стороны -
Горячие лепешки смазать сливочным маслом
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!
