Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 3 стакана
- Манная крупа 1 стакан
- Кипяток 300 мл
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Сахар-песок 1 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Масло сливочное 120-150 г
Шаги
-
В миске смешать муку и манку, добавить разрыхлитель -
В кипятке растворить соль и сахар.
Влить воду в мучную смесь и быстро замешать тесто -
Вымесить однородное, гладкое тесто -
Тесто разделить на 4 части, сформировать из них шарики.
Смазать растительным маслом, накрыть пленкой и оставить отдохнуть на 1 час -
Раскатать или растянуть 1 часть теста в очень тонкий (прозрачный) пласт.
Смазать растопленным сливочным маслом, по желанию посыпать тертым сыром -
Сложить тесто: сначала завернуть 1/3 пласта с одной стороны, смазать его маслом; затем на него завернуть 1/3 с другой стороны, смазать маслом -
Скрутить тесто рулетом -
Сплющить рулет с двух краев в толстую лепешку.
Также сделать с остальными частями теста -
Получившиеся лепешки раскатать в тонкие лепешки по диаметру сковороды -
Обжарить лепешки на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!
