Ингредиенты
Порции: –+
- Молоко 400 мл
- Соль 2 ч. л.
- Сахар-песок 2 ст. л.
- Дрожжи сухие 1 ст. л.
- Масло растительное 4 ст. л.
- Мука пшеничная 550-600 г
- Для смазки
- Яичный желток 1 шт
- Молоко 1 ч. л.
Шаги
-
В молоко отправить соль, сахар, дрожжи, перемешать.
Оставить на 15 минут -
Всыпать половину просеянной муки, перемешать.
Влить растительное масло, перемешать -
Всыпать оставшуюся муку и замесить мягкое тесто.
Оставить для подъема на 30-40 минут -
Поднявшееся тесто обмять, разделить на 2 части -
Каждую часть раскатать в тонкий квадратный пласт.
Свернуть его в плотный рулет, не доходя до края примерно 10-15 см.
Нарезать край на полоски шириной 1,5-2 см -
Завернуть «бахрому» на рулет, скрепить край.
Переложить хлебную заготовку на противень.
Оставить на 5-10 минут для расстойки -
Смазать хлеб яичным желтком, взболтанным с молоком -
Отправить в разогретую до 200°С духовку на 23-25 минут.
Таким же образом приготовить хлеб из второй части теста
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!
