Ингредиенты
Порции: –+
- Тесто
- Мука пшеничная 250 г
- Молоко 150 мл
- Масло растительное 2-3 ст. л.
- Сахар-песок 2 ч. л.
- Дрожжи сухие 1 ч. л.
- Соль ½ ч. л.
- Начинка
- Капуста белокочанная 300 г
- Лук репчатый 100 г
- Масло сливочное 40 г
Шаги
-
В муку отправить соль, сахар, дрожжи, перемешать.
Влить теплое молоко, замешать тесто -
Влить растительное масло и замесить тесто -
Однородное, нелипкое тесто оставить для подъема на 40 минут -
На разогретой с маслом сковороде слегка обжарить лук до прозрачности.
Добавить нарезанную соломкой капусту, посолить и готовить под крышкой на умеренном огне примерно 5 минут.
Добавить сливочное масло и готовить еще 10 минут -
Тесто обмять и оставить еще на 40 минут в теплом месте.
Подошедшее тесто разделить на 7 частей.
Из каждой части сформировать лепешку -
В центр лепешки выложить 1 ст.л. начинки и хорошо защипнуть края.
Уложить в сковороду швом вниз -
Оставить пирожки для расстойки на 30 минут -
Сковороду с пирожками поставить на минимальный огонь и готовить под крышкой 10 минут.
Перевернуть пирожки с помощью тарелки и также готовить с другой стороны
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!
