Необычная творожная запеканка-пирог с изюмом

необычная творожная запеканка на кефире

Ингредиенты

  • изюм — 100 г
  • яйца — 5 шт
  • сахар — 6 ст. ложек
  • творог — 500 г
  • манка — 6 ст. ложек
  • кефир — 1 стакан (250 мл)
  • мука — 2 ст. ложки
  • сода — 1 ч. ложка (без горки)

Приготовление

Изюм залить кипятком и оставить на 5 минут

изюм в кипятке

В миску разбить яйца, добавить сахар

яйца и сахар

Взбить миксером в течение 2-3 минут

слегка взбитые яйца

В большую миску отправить творог, влить к нему взбитые яйца

творог и взбитые яйца

Добавить манку, кефир, муку, погашенную соду и хорошо перебить блендером до кремообразной массы

смешивание ингредиентов для запеканки

В конце перемешать лопаткой

вымешивание теста лопаткой

С изюма слить воду и добавить его в тесто, перемешать

изюм в тесте

Форму смазать растительным маслом и вылить в нее тесто

выливание теста в форму

Отправить в предварительно разогретую до 180°С духовку, примерно на 60 минут

Выпеченную запеку полностью остудить, а затем аккуратно достать из формы

Нарезать на порционные куски и подать к столу

кусок запеканки

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
МирТеста
Кол-во комментариев: 2
  1. Аноним

    Спасибо за рецепт ! :idea:

  2. Надежда

    Сппсибо за интересный рецепт!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.