Ингредиенты
Порции: –+
- Яйцо куриное 5 шт
- Майонез 100 г
- Сыр сливочный 100 г
- Мука пшеничная 2 ст. л.
- Крахмал кукурузный 2 ст. л.
- Рыба красная 250 г
- Укроп 1 пучок
- Маслины 100 г
- Соль по вкусу
- Противень 24х34 см
Шаги
-
Яйца немного взбить с солью.
Добавить майонез, перемешать -
Частями всыпать муку с крахмалом, перемешать до однородности -
В отдельной миске смешать 5 ст.л. теста с мелко порезанным укропом -
На противень, застеленный пекарской бумагой, вылить тесто, разровнять -
Чайной ложкой, хаотично, на основное тесто выложить тесто с укропом.
Вокруг «пятнышек» разложить тонкие полукольца маслин -
Отправить заготовку в разогретую до 180°С духовку на 10 минут -
Горячую заготовку перевернуть, снять бумагу, на которой выпекалась и аккуратно свернуть корж рулетом.
Завернуть в пергамент и дать полностью остыть -
Остывший рулет развернуть, смазать сливочным сыром.
Сверху разложить слайсы слабосоленой красной рыбы и свернуть в плотный рулет -
Завернуть рулет в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Охлажденный рулет нарезать на порционные куски
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!
