Ингредиенты
Порции: –+
- Бисквит
- Мука пшеничная 240 г
- Какао 55 г
- Сахар-песок 250 г
- Соль 3 г
- Разрыхлитель 10 г
- Молоко 280 мл
- Уксус 6% 12 мл
- Масло сливочное растопленное 60 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Масло растительное 60 мл
- Крем
- Сливки взбитые 340 г
- Сахар-песок 170 г
- Шоколад черный 120 г
- Глазурь
- Шоколад 100 г
- Молоко 60 мл
- Масло сливочное 30 г
- Шоколадная стружка для украшения
- Форма диаметром 26 см
Шаги
-
В миску отправить муку, какао, сахар, соль, разрыхлитель и уксус -
Влить молоко и растопленное сливочное масло.
Добавить яйца, перемешать до однородности.
Влить растительное масло, перемешать -
Перелить тесто в форму.
Отправить в разогретую до 180°С духовку на 20 минут -
У остывшего бисквита срезать верхушку и разрезать его на 3 коржа -
Сливки взбить с сахаром до пышности.
Добавить растопленный шоколад, перемешать до однородности.
Переложить в кондитерский мешок (немного оставить на выравнивание торта) -
На бисквит отсадить половину сливочно-шоколадного крема, разровнять
Накрыть вторым коржом -
Отсадить вторую половину крема и накрыть третьим коржом -
Молоко, шоколад и сливочное масло растопить в микроволновке (5 минут).
Перемешать до однородности, дать немного остыть -
Выложить глазурь на торт, разровнять.
Отправить торт в холодильник минимум на 5 часов -
Бока охлажденного торта обмазать оставшимся кремом, выровнять -
Верх и бока торта обсыпать шоколадной стружкой.
Убрать в холодильник на 5 часов
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!
