Ингредиенты
Порции: –+
- Тесто слоеное 500 г
- Молоко 300 мл
- Сахар-песок 120 г
- Мука пшеничная 1 ст. л.
- Яйцо куриное 2 шт
- Кокосовая стружка 2 ст. л.
- Ананас консервированный 7-8 колечек
Шаги
-
Для крема смешать яйца с сахаром и мукой -
Молоко нагреть почти до кипения.
Влить немного молока (50-60 мл) в яичную смесь, хорошо перемешать -
Яичную смесь вылить в сотейник с молоком, поставить на медленный нагрев.
Варить, постоянно помешивая до загустения -
Снять с огня, переложить в миску.
Накрыть пленкой «в контакт» и оставить остывать до теплого состояния -
Заранее размороженное готовое тесто немного раскатать и разрезать на квадраты (6 шт из 1 листа).
Разложить в формочки, придавая форму корзиночки -
На тесто разложить груз (бобовые или крупу).
Отправить в разогретую до 200°С духовку на 20-30 минут.
Полностью остудить -
Кольца ананаса порезать мелкими кусочками и отправить в остывший крем.
Добавить кокосовую стружку, перемешать -
Остывшие корзинки наполнить кремом.
Украсить по желанию — ломтиком ананаса и веточкой мяты
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!
