Ингредиенты
Порции: –+
- Тесто
- Масло сливочное 50 г
- Сахарная пудра 40 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука пшеничная 90 г
- Стеклянное тесто
- Масло сливочное 20 г
- Сахарная пудра 10 г
- Рисовый сироп или мёд 30 г
- Миндальные лепестки 20 г
Шаги
-
Мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой до пышности.
За 4-5 приемов добавить взболтанное яйцо комнатной температуры, каждый раз хорошо взбивая на высокой скорости миксера -
Всыпать просеянную муку, перемешать до гладкости и однородности.
Переложить тесто в кондитерский мешок -
Для стеклянного слоя смешать растопленное сливочное масло с сахарной пудрой, сиропом (медом) и миндалем -
На противень с силиконовым ковриком или пергаментом отсадить печенье произвольной формы (круг, сердце, звезда) -
Примерно по 1/2 ч.л. миндальной массы разложить в центр заготовок -
Отправить заготовки в разогретую до 160°С духовку на 8-13 минут (в зависимости от толщины печенья).
Готовому стеклянному печенью дать остыть и снять с противня
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!
