Ингредиенты
Порции: –+
- Сахар-песок 80 г
- Крахмал кукурузный 15 г
- Мука пшеничная 15 г
- Молоко 240 мл
- Яичный желток 2 шт
- Масло сливочное 30 г
- Ванильный сахар 1 ч. л.
Шаги
-
В миске, подходящей для микроволновки, смешать сахар, муку и крахмал -
В сухие ингредиенты влить немного молока, тщательно перемешать.
Добавить желтки и еще раз перемешать -
Влить оставшееся молоко, перемешать -
Отправить миску с молочной смесью в микроволновую печь (800 Вт) на 2 минуты.
Достать, перемешать и снова отправить в СВЧ на 1 минуту.
Повторить процедуру 3-4 раза, каждый раз перемешивая и контролируя густоту крема (обще время ≈4-5 минут) -
В горячий крем добавить сливочное масло, перемешать до однородности -
По желанию добавить в крем ванильный сахар, перемешать -
Накрыть крем пищевой пленкой «в контакт», остудить сначала при комнатной температуре, затем в холодильнике
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!
