Ингредиенты
Порции: –+
- Сахар-песок 200 г
- Сливки 20% 200 г
- Кофе растворимый 2 ч. л.
- Масло сливочное 30 г
Шаги
-
В сотейнике смешать сливки и кофе -
Сахар всыпать в сковороду и отправить плавиться на средний огонь -
Сливки с кофе нагреть до горячего состояния.
Влить сливки в карамель небольшими порциями, постоянно перемешивая и нагревая на минимальном огне -
После добавления всех сливок готовить карамель еще 1,5-2 минуты, постоянно перемешивая.
При необходимости увеличить нагрев, чтобы не прекращалось кипение -
Снять с огня и в горячую карамель добавить сливочное масло, перемешать до его полного растворения -
Карамель перелить в емкость и дать полностью остыть
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!
