Хот-дог из картошки

хот-дог из картошки

Ингредиенты

  • Картофель — 750 г
  • Сосиски — 5 шт
  • Огурцы маринованные — 150 г
  • Сыр тильзитер — 60 г
  • Сухари панировочные — 300 г
  • Яйца куриные — 4 шт
  • Мука — 150 г
  • Масло подсолнечное — 510 мл
  • Сметана 20 % — 3 ст. ложки
  • Горчица дижонская — 1 ч. ложка
  • Укроп — 10 г
  • Соль — по вкусу

Приготовление

Разваренную картошку посолить. Сделать из неё пюре и охладить.

Сделать ножом косые надрезы на сосисках так, чтобы получилась сеточка.

Обжарить на подсолнечном масле.

жарка сосисок

Маринованные огурцы нарезать тонкой соломкой.

Панировка: в одну миску насыпать муку, в другую — панировочные сухари, в третью разбить куриные яйца и взбить.

На пергамент выложить часть пюре в форме лепёшки.

В слайс сыра завернуть одну сосиску и часть огурчиков.

Затем получившийся «рулет» завернуть в картофельную лепёшку, подворачивая пергамент.

Залепить края и придать форму хот-дога.

Сформовать таким образом остальные хот-доги.

Каждый хот-дог обсыпать мукой, затем окунуть во взбитые яйца и положить в панировочные сухари. Потом снова окунуть в яйца и отправить в муку.

панировка хот-дога

Обжарить хот-доги в подсолнечном масле (500 мл), разогретом до 170 градусов.

Соус: перемешать сметану, горчицу, нарубленный укроп и немного рассола из банки с огурцами.

Готовые хот-доги выложить на тарелку и подать с соусом.

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
МирТеста
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.