Мильфей с клубникой

Слоёное бездрожжевое тесто можно приготовить в домашних условиях по рецепту

• 
  Заранее вытащить пласт теста, разморозить.
  Муку насыпать на стол, переложить тесто и раскатать в стороны, чтобы сохранилась прямоугольная форма.
  Разрезать тесто на 4 квадрата и каждый ещё на две части.
• 
  Переложить кусочки теста на пергамент на противне.
  Накрыть вторым листом пергамента, сверху положить ещё один противень и поставить груз (любую кастрюлю) для пресса.
  Отправить полоски теста в заранее разогретую до 200°С духовку на 15–17 минут.
• Через 15 минут вытащить тесто, убрать противень с грузом.
  Посыпать сахарной пудрой (30 г) каждый кусочек и отправить в духовку ещё на 5 минут.
  Готовым полоскам дать остыть.
• 
  Смешать сливочный сыр, холодные сливки и сахарную пудру (30 г) до однородности с помощью силиконовой лопатки.
  Переложить крем в кондитерский пакет с насадкой и отрезать уголок.
• 
  Клубнику нарезать слайсами.
• 
  На коржик отсадить «луковки» крема, выложить слайсы из клубники, накрыть вторым коржиком.
• 
  Ещё один слой крем, слой клубники и накрыть коржиком.
  На финальном коржике отсадить крем, украсить клубникой и листочками мяты.
  Таким образом сделать ещё 2 десерта.

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!