Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 220 г
- Масло сливочное 170 г
- Вода ледяная 70 мл
- Уксус столовый 9% ½ ст. л.
- Сахар-песок на посыпку 100 г
Шаги
-
Перетереть муку с холодным сливочным маслом в мелкую крошку.
Постепенно влить холодную воду, смешанную с уксусом -
Замесить мягкое нелипкое тесто.
Убрать в холодильник на 40 минут -
Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной около 0,5 см.
Посыпать сахаром по всему периметру -
Сложить тесто пополам, слегка раскатать скалкой.
Ещё раз сложить пополам, присыпать мукой и раскатать до толщины 0,5 см -
Второй раз тесто посыпать сахаром, сложить пополам, прокатать, сложить пополам и раскатать до 0,5 см.
Таким же образом сделать третий раз и раскатать в прямоугольник толщиной 0,8 см -
Разрезать прямоугольник на три равных части.
Каждую часть разрезать на треугольники -
Переложить печенье на противень и отправить в разогретую до 200°С духовку примерно на 15 минут
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!
