Пицца в детройтском стиле — это прямоугольная пицца с толстым слоем теста и большим количеством сыра.
Предлагаем попробовать домашний вариант пиццы с курицей, горчицей и томатами. В этом рецепте не используется традиционный томатный соус, а заменяется на горчицу (любую, по вкусу) либо горчичный соус.
Тесто готовится по обычному рецепту, но с двумя расстойками
Ингредиенты
Порции: –+
- Тесто для пиццы 500 г
- Куриная грудка 300 г
- Сыр 500 г
- Помидор 2-3 шт
- Лук репчатый (по желанию) 1 шт
- Перец болгарский (по желанию) 1-2 шт
- Соус
- Майонез 100 г
- Йогурт греческий 100 г
- Горчица сухая 1 ст. ложка
- Горчица зерновая 1 ст. ложка
- Лимонный сок 2 ч. ложки
- Сахар-песок щепотка
- Специи и Приправы по вкусу
- Зелень по желанию
Шаги
-
Готовое тесто руками распределить по форме или противню, смазанному маслом и оставить для расстойки в теплом месте на 20 минут
-
Приготовить горчичный соус, смешав все ингредиенты
-
Куриную грудку порезать кубиками и обжарить на сковороде с маслом, не пересушивая.
Посолить, поперчить по вкусу -
Лук, перец порезать полукольцами или соломкой.
Помидоры кружками -
Тесто смазать горчичным соусом (или горчицей)
-
Сверху выложить курицу, порезанные овощи и слайсы помидоров
-
Посыпать тертым сыром.
Отправить в разогретую до максимальной температуры духовку на 15-20 минут -
Горчичный соус можно использовать поверх всех ингредиентов, рисуя узор в виде полосок, решетки, спирали
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!