Ингредиенты
Порции: –+
- Начинка
- Бекон (ветчина, сосиски) 150 г
- Оливки по желанию
- Томатный соус (густой) 150-200 мл
- Сыр Моцарелла 200 г
- Тесто
- Мука пшеничная 220 г
- Вода (кипяток) 125 мл
- Соль 1 ч. л.
- Сахар-песок 1.5 ч. л.
Шаги
-
Бекон нарезать небольшими ломтиками -
Оливки порезать тонкими колечками -
В кипяток отправить соль и сахар, перемешать.
Влить воду в муку и быстро замешать тесто -
По желанию, для более мягкого теста, вместо воды можно использовать молоко и добавить 1/2 ст.л. растительного масла
-
Вымесить тесто до гладкости и однородности -
Из теста сформировать лепешку, свернуть её рулетом и раскатать в длинный жгут.
Жгут разделить на 8 частей -
Каждую часть сформировать в шар -
Шарик теста раскатать в тонкую круглую лепешку диаметром 13-14 см -
Половину лепешки смазать томатным соусом, не доходя до края примерно 1 см.
Выложить начинку: бекон, оливки, тертый сыр.
Края лепешки смазать яичным белком -
Накрыть второй половиной теста и хорошо скрепить края карманной пиццы -
Переложить пиццы-чебуреки на противень и отправить в разогретую до 230°С духовку на 10 минут
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!
