Ингредиенты
Порции: –+
- Клубника 500 г
- Мука кукурузная 420 г
- Масло сливочное 320 г
- Сахар-песок 300 г
- Яйцо куриное 8 шт
- Лимон (цедра и сок) 1 шт
- Сода 1 ч. л.
- Соль 1 щепотка
- Миндальные лепестки 30 г
- Сливки взбитые для подачи
Шаги
-
В миске взбить мягкое сливочное масло с щепоткой соли и сахаром до однородности и посветления -
По одному ввести яйца, каждый раз тщательно взбивая -
Добавить кукурузную муку и соду, перемешать до однородного теста -
Натёртую на мелкой тёрке цедру лимона и сок четверти лимона вмешать в тесто -
У клубники удалить хвостики, ягоды разрезать пополам -
Форму застелить пергаментом, смазать маслом, посыпать кукурузной мукой.
Выложить тесто в форму, разровнять, сверху распределить клубнику -
Отправить пирог в разогретую до 180°C духовку примерно на 35 минут.
За 10 минут до готовности посыпать пирог миндальными лепестками, довести до золотистой корочки.
Остывший пирог подать со взбитыми сливками
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!
