Пирог с заварным кремом

пирог с заварным кремом

Нежный, пышный пирог с заварным кремом из самых простых продуктов. Получается с красивым желтым рисунком из крема на коричневом фоне теста. Очень вкусный, буквально тает во рту. Обязательно приготовьте и попробуйте!

Ингредиенты
Порции: +6

Шаги
1 час. 10 мин.Печать
  • молоко с цедрой
    В сотейник влить молоко и довести почти до кипения.
    Добавить лимонную цедру
  • заготовка для крема
    В отдельной миске смешать сахар, крахмал и соль, перемешать.
    Добавить яйцо. Хорошо перемешать до однородности, чтобы не было комков
  • молоко в креме
    Часть горячего молока влить тонкой струйкой в яичную смесь, непрерывно размешивая лопаткой или венчиком
  • заварной крем
    Полученную смесь вылить обратно в сотейник к оставшемуся молоку.
    Поставить на нагрев и, непрерывно помешивая, заварить крем
  • масло в креме
    Снять с нагрева. Добавить в крем сливочное масло, быстро перемешать.
    Влить лимонный сок.
    Накрыть пленкой «в контакт» и дать остыть
  • взбивания яиц с сахаром
    В миску отправить яйца, сахар, соль, ваниль и хорошо взбить до пышной светлой массы (3-4 минуты)
  • Добавить сметану и растительное масло, перемешать
  • замешивание теста
    Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, хорошо перемешать.
    Тесто должно быть как густая сметана
  • тесто в форме
    Перелить тесто в подготовленную форму, разровнять
  • крем на пироге
    Остывший крем переложить в кондитерский мешок.
    Нанести крем на тесто, слегка «вдавливая».
    По желанию, можно украсить миндальными лепестками
  • пирог в форме
    Отправить в пирог в разогретую до 180°С духовку на 30-35 минут

Остывший пирог можно обсыпать сахарной пудрой

выпечка пирога с заварным кремом

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
МирТеста
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.