Ингредиенты
Порции: –+
- Основа
- Кокосовая стружка 150 г
- Заварной крем
- Молоко 1 л
- Мука пшеничная 180 г
- Сахар-песок 120 г
- Ванильная эссенция 10 мл
- Масло сливочное 50 г
- Начинка
- Вишневый сок 600 мл
- Крахмал кукурузный 1 ст. л.
- Мука пшеничная 2 ст. л.
- Сахар-песок 50 г
- Противень 40х30 см
Шаги
-
Противень смазать сливочным маслом.
По всей поверхности равномерно распределить кокосовую стружку -
В сотейник отправить муку, сахар, перемешать.
Влить молоко, перемешать -
Поставить на небольшой нагрев и варить, постоянно перемешивая, до загустения -
Снять с нагрева и пробить блендером до однородного нежного состояния.
Добавить сливочное масло и ванильную эссенцию, хорошо перемешать -
Выложить заварной крем на кокосовую стружку, разровнять -
В вишневый сок добавить сахар, крахмал и муку, тщательно перемешать -
Отправить на огонь, довести до кипения, постоянно перемешивая.
Дать немного остыть и успокоиться -
Перелить вишневую начинку на заварную основу, равномерно распределить.
Убрать противень с заготовкой десерта в холодильник на 1 час -
Охлажденный десерт разрезать на 12 прямоугольников -
Каждый прямоугольник аккуратно свернуть в рулет
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!
