Ингредиенты
Порции: –+
- Тесто
- Яйцо куриное 3 шт
- Соль ⅓ ч. л.
- Сахар-песок 10 г
- Молоко 450 мл
- Вода (кипяток) 250 мл
- Мука пшеничная 200 г
- Масло растительное 45 мл
- Лук репчатый 250 г
- Молоко для лука 50 мл
- Начинка
- Лук репчатый 200 г
- Масло растительное 30 г
- Фарш мясной 400 г
- Бульон мясной 50 мл
- Соль ½ ч. л.
- Перец чёрный молотый ⅓ ч. л.
- Чеснок сухой ½ ч. л.
- Прованские травы 1 ч. л.
Шаги
-
В яйца отправить соль, сахар, влить молоко, тщательно перемешать -
Всыпать муку, перемешать до однородности -
Лук с молоком измельчить в пюре -
Отправить луковое пюре и растительное масло в тесто, хорошо перемешать. -
Влить кипяток, тщательно перемешать.
Накрыть тесто пищевой пленкой и оставить на 20-30 минут -
Для начинки обжарить порезанный лук на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить фарш, влить бульон и обжарить до готовности.
Добавить специи, перемешать -
Из отдохнувшего теста на разогретой сковороде нажарить блины -
Выложить на блины начинку и завернуть конвертом
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!
