Ингредиенты
Порции: –+
- Тесто
- Молоко 500 мл
- Яйцо куриное С0 2 шт
- Сахар-песок 3 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Сода ⅓ ч. л.
- Уксус яблочный
- Дрожжи 1 ч. л.
- Масло растительное 15 мл
- Мука пшеничная 200 г
- Для припёка
- Лук репчатый 1 шт
- Говяжий фарш 200 г
- Шампиньоны свежие 500 г
- Сыр 100 г
- Ветчина 5 слайсов
- Сосиски 1-2 шт
Шаги
-
В теплое молоко заспать дрожжи, перемешать и отставить в сторону.
Яйца перемешать с солью и сахаром -
Влить в яичную массу молоко с дрожжами -
Просеять муку в получившуюся смесь и замешать жидкое тесто.
Добавить гашеную соду, перемешать -
В конце добавить в тесто растительное масло, перемешать.
Обязательно дать тесту постоять в тепле 20-30 минут -
Для начинки лук порезать мелким кубиком -
Шампиньоны порезать половинчатыми слайсами -
Ветчину порезать небольшим кубиком -
Сыр нарезать ломтиками или кубиками, отправить к ветчине -
Сосиски порезать на кружочки -
Для мясной начинки обжарить половину нарезанной луковицы с фаршем, посолить -
Для грибной начинки оставшийся лук обжарить с грибами до выпаривания жидкости -
Подготовить все 4 начинки -
На смазанную маслом разогретую сковороду выложить немного начинки и залить тестом -
Обжарить блины с припеком с двух сторон со всеми начинками
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!
