Картофельная запеканка с маринованными огурцами

картофельная запеканка с фаршем
Ингредиенты
Порции: +6

Шаги
50 мин.Печать
  • На сковороду налить 20 мл подсолнечного масла и хорошенько разогреть.
    Отправить фарш на сковороду и распределить по поверхности, активно перемешать и слегка обжарить.
    Посолить и поперчить, продолжить обжаривать.
  • Маринованные огурцы нарезать тонкой соломкой и отправить к фаршу.
    Добавить по 1 ч. ложки орегано и кориандра, обжарить немного и снять с нагрева.
  • тертый картофель
    В миску натереть картофель на крупной тёрке, а лук на мелкой тёрке и отправить к картофелю.
  • ингредиенты для запеканки картофельной
    Посолить 3 щепотками, поперчить и добавить 1 яйцо, всё замешать до однородности.
  • сборка запеканки
    Форму для выпекания смазать подсолнечным маслом (10 мл) и ½ части картофельной массы переложить на дно формы, слегка утрамбовать.
    Затем переложить начинку и покрыть сверху второй половиной картофеля.
  • Отправить в заранее разогретую до 180°С духовку на 20 минут.
    Через 20 минут вытащить картофельную запеканку из духовки, смазать сверху сметаной (50 г) и посыпать тёртым сыром.
  • Отправить запеканку обратно в духовку на 10 минут.
    Готовой запеканке дать немного остыть и успокоиться.
  • порция запеканки
    Порцию запеканки подавать со сметаной (1 ст. ложка) и украсить листиками петрушки.

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
МирТеста
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.