Лимонно-имбирный кекс

кекс с лимонно-имбирным джемом

Ингредиенты

  • Джем «Лимон с имбирём» — 300 г
  • Сода — 1 ч. ложка
  • Яйцо — 2 шт
  • Сахар — 150 г
  • Сметана 20% — 300 г
  • Мука — 300 г
  • Сливочное масло — 10 г

Прямоугольная глубокая форма для выпекания 10х30 см


Приготовление

В миску переложить лимонно-имбирный джем, добавить соду и перемешать.

В отдельную миску разбить яйца, добавить сахар и взбить миксером с венчиками до увеличения в объёме и растворения сахара.

взбивание яиц

Добавить к взбитым яйцам сметану и перемешать миксером.

Перелить полученную массу к джему и перемешать до однородности.

Затем всыпать муку и хорошо перемешать лопаткой.

добавление муки в тесто

Смазать борта и дно формы сливочным маслом.

Перелить в неё тесто и отправить в заранее разогретую до 180°С духовку на 55 минут.

Готовому кексу дать немного остыть и нарезать на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
МирТеста
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.