Шоколадное печенье сэндвич с ягодной начинкой

печенье сэндвич с какао
Ингредиенты
Порции: +30

Шаги
40 мин.Печать
  • Включить духовку на 180°С.
    Противень застелить пергаментом
  • масло с сахаром
    В миске смешать мягкое сливочное масло, соль, ванилин, сахар, перетирая лопаткой до однородности
  • яйцо и молоко в тесте
    Добавить яйцо, молоко и хорошо перемешать
  • Отдельно смешать муку, какао-порошок и разрыхлитель
  • тесто для печенья
    В два приема просеять сухие ингредиенты в жидкие.
    Перемешать до гладкости и однородности.
    Переложить тесто в кондитерский мешок
  • Отсадить небольшие печенья на противень.
    Смоченным в воде пальцем слегка примять заготовки, чтобы они были более плоскими
  • выпеченное печенье
    Отправить противень в разогретую духовку на 5-10 минут.
    Готовым печеньям дать остыть
  • вишня с сахаром
    Мороженную вишню смешать с сахаром.
    Поставить на нагрев и, помешивая, довести до полного растворения сахара и разморожения вишни
  • ягодное пюре
    Снять ягоды с огня и пробить блендером в пюре. Дать остыть
  • Крахмал смешать с водой до однородности.
    Влить в вишню тонкой струйкой, постоянно перемешивая.
    Поставить на огонь, довести до кипения, непрерывно мешая, и проварить до загущения (30 секунд)
  • начинка на печенье
    Переложить крем в кондитерский мешок, дать немного остыть.
    Теплый крем нанести на печенье
  • сборка печенья
    Сверху накрыть второй печенькой и оставить на 20-30 минут.
    По желанию можно дополнительно украсить шоколадом

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
МирТеста
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.