Шоколадный пирог с творожными шариками

шоколадный пирог с творожными шариками

Ингредиенты

Для пирога:

  • Сахар — 300 г
  • Масло сливочное — 260 г
  • Мука — 125 г
  • Шоколад тёмный — 100 г
  • Какао — 50 г
  • Яйца куриные — 4 шт
  • Соль — 3 щепотки

Для шариков:

  • Творог — 500 г
  • Сахар — 150 г
  • Кокосовая стружка — 100 г
  • Яйцо куриное — 1 шт

Приготовление

Творог, сахар (150 г) и куриное яйцо (1 шт) перебить погружным блендером.

Всыпать к ним кокосовую стружку и замешать.

Сливочное масло (250 г) и шоколад растопить на водяной бане.

Сахар (300 г) и яйца (4 шт) взбить до пышной пены. Добавить соль.

Шоколадно-сливочную массу влить в яичную и замешать.

смешивание взбитых яиц с шоколадом

Какао смешать с мукой. Затем сухую часть теста замешать с жидкой.

замешивание шоколадного теста

Форму для выпекания застелить пергаментом.

Дно и стенки смазать сливочным маслом (10 г).

смазывание формы сливочным маслом

Из творожно-кокосовой массы сформировать шарики и выложить их в форму.

укладка творожных шариков в форму

Шарики залить шоколадным тестом.

заливка начинки тестом

Отправить торт на 45 минут в предварительно разогретую до 180°С духовку.

Готовому торту дать остыть, после чего разрезать его на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
МирТеста
Кол-во комментариев: 1
  1. Надежда

    Когда дети были маленькие, часто готовили эту вкуснятину :razz:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.