Ингредиенты
Порции: –+
- Клубника (свежая или замороженная) 250 г
- Вода 50 мл
- Йогурт натуральный 250 г
- Сахар-песок (или подсластитель) по вкусу
- Желатин 20 г
- Вода для желатина 100 мл
- Ананас консервированный 150 г
- Сливки 33% 200 мл
Шаги
-
Клубнику порезать на небольшие кусочки, переложить в сковороду или сотейник, влить воду.
На среднем огне довести до кипения, постоянно перемешивая проварить 1 минуту -
Переложить клубнику в миску, добавить йогурт и сахар, перемешать -
Желатин залить водой, дать набухнуть, затем распустить в микроволновке.
Влить желатин в клубнично-йогуртовую смесь, перемешать -
До однородности перебить массу блендером -
Перелить клубничное желе в форму, накрыть пленкой и дать остыть -
Для крема кусочки ананаса измельчить блендером в пюре -
Сливки взбить до пышности -
Добавить в сливки ананасовое пюре, тщательно перемешать.
Переложить крем в кондитерский мешок -
Застывшее желе извлечь из формы и порезать на порции -
Украсить клубничное желе кремом
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!
