Ингредиенты
Порции: –+
- Творог 9% 400 г
- Йогурт натуральный 2,5-3,5% 400 г
- Сахарная пудра 90-120 г
- Ванильный сахар 15 г
- Желатин 15 г
- Вода для желатина 75 г
- Клубника (любые ягоды) 150 г
- Клубничный соус
- Клубника 150 г
- Сахар-песок по вкусу
Шаги
-
Творог перебить блендером до состоянии пасты.
Добавить йогурт и взбить до пышной массы -
Желатин замочить в воде, дать набухнуть и распустить на водяной бане.
Клубнику порезать мелким кубиком -
В творожную массу добавить сахарную пудру, влить растопленный желатин, взбить до гладкости и воздушности (1-2 минуты).
Добавить порезанную клубнику, перемешать -
Массу выложить в форму, разровнять.
Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 6-8 часов для застывания -
Для соуса клубнику перебить с сахаром или сахарной пудрой до однородности -
При подаче полить творожное желе клубничным соусом
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!
