Ингредиенты
- Авокадо Хаас — 3 шт
- Яйца (СО) — 3 шт
- Кокосовая мука или рисовая мука — 3 ст. ложки
- Семена тыквы (льна или подсолнечника) — 2 ст. ложки
- Сироп (кленовый, мед) — 2 ст. ложки
- Ванилин — ½ ч. ложки
- Разрыхлитель — ½ ст. ложки
- Корица — ¼ ч. ложки
- Уксус (яблочный) — ½ ч. ложки
- Соль — ½ ч. ложки
Приготовление
⇒ Очистить авокадо и размять вилкой
⇒ Влить яблочный уксус и кленовый сироп, вбить яйца, перемешать до однородности
⇒ Смешать разрыхлитель, ванилин, корицу, соль и рисовую муку
⇒ Тыквенные семечки порубить ножом и отправить к сухим ингредиентам
⇒ Всыпать смесь сухих ингредиентов в массу из авокадо, перемешать
⇒ Разогреть сковороду на несильном огне (без масла)
⇒ Выложить небольшие круглые панкейки
⇒ Обжарить по 1 минуте с двух сторон
⇒ При подаче полить кленовым сиропом
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!