Блины классические дрожжевые на молоке

• 
  Нагреть молоко до тёплой температуры и перелить в большую миску.
  Влить в молоко 80 мл подсолнечного масла и добавить яйца, перемешать венчиком.
• 
  В отдельной миске смешать муку с сахаром, солью и дрожжами.
• 
  Отправить сухие ингредиенты в жидкие одновременно замешивая венчиком до однородности.
• Накрыть пищевой плёнкой и поставить на водяную баню на 1 час.
  Пенистое и воздушное тесто медленно перемешать, чтобы пенка слегка осела.
• 
  Сковороды смазать тонким слоем подсолнечного масла, налить небольшое количество теста, распределить по площади плоской сковороды.
• 
  Перевернуть блин на другую сторону, когда тесто закрепится, а края блина потемнеют.
• 
  Готовый блин переложить на тарелку и смазать сливочным маслом.
  Таким образом обжарить блины на среднем нагреве, постоянно перемешивать тесто и смазывая каждый блин сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!