Ингредиенты
Порции: –+
- Яйцо куриное 4 шт
- Молоко 200 мл
- Соль ½ ч. л.
- Сахар-песок ½ ч. л.
- Мука пшеничная 1 ст. л.
- Майонез 2 ст. л.
- Сыр твердый 20 г
- Начинка
- Куриное филе 300 г
- Специи и Приправы по вкусу
- Грибы 100 г
- Лук репчатый 1 шт
- Сыр твердый 60 г
- Петрушка ½ пучка
- Масло растительное для жарки
Шаги
-
Куриное филе отварить до готовности со специями и приправами.
Остудить в бульоне -
Мелко порезанный лук обжарить на масле на среднем огне до готовности (примерно 7 минут) -
Добавить к луку мелко порезанные грибы и обжарить на медленном огне до выпаривания жидкости (примерно 10 минут).
Снять с огня и дать остыть -
В молоко отправить яйца, соль, сахар, перемешать -
Добавить просеянную муку, перемешать до однородности -
Обжарить блинчики примерно по 2 минуты с обеих сторон на разогретой на среднем огне сковороде, смазанной маслом -
К мелко порезанному остывшему филе добавить измельченную петрушку -
Добавить тертый сыр и остывшие грибы.
Посолить, поперчить и тщательно перемешать -
Выложить начинку на блины, завернуть края и свернуть рулетом.
Переложить в смазанную маслом форму -
Смазать верх блинов майонезом и посыпать тертым сыром -
Отправить яичные блинчики с начинкой в разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!
