Ингредиенты
Порции: –+
- Тесто
- Дрожжи сухие 10 г
- Сахар-песок 10 г
- Соль 10 г
- Вода 100 мл
- Масло растительное 100 мл
- Молоко 200 мл
- Мука пшеничная 700 г
- Начинка
- Творог 250 г
- Петрушка 30 г
- Соль по вкусу
- Заливка
- Сметана 200 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Молоко 50 мл
- Соль по вкусу
- Противень 35х25 см
Шаги
-
В миску отправить дрожжи, соль, сахар, воду, молоко и растительное масло -
Всыпать муку и замесить однородное тесто.
Накрыть салфеткой и оставить в теплом месте для подъема на 30 минут -
Творог смешать с измельченной петрушкой и солью -
Подошедшее тесто разделить на кусочки примерно по 50-70 г.
Из кусочка сформировать лепешку, уложить на нее 1-1,5 ст.л. творожной начинки -
Собрать тесто в «кулечек», хорошо скрепить края, сформировать круглую булочку -
Таким образом сделать булочки из всего теста и начинки.
Переложить заготовки на противень -
Смешать сметану с молоком и яйцом до однородности, посолить -
Залить булочки сметанной смесью, по желанию сверху смазать яйцом и посыпать кунжутом -
Отправить булочки с творожной начинкой в разогретую до 180°С духовку на 20 минут
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!
