Торт «Мечта жизни» на сгущенке

• Разогреть духовку до 180°С
  Дно формы (20 см) застелить пергаментом.
  Дно и борта смазать маслом и присыпать мукой
• 
  Pacтoпить сливочное масло
• 
  Слегка взбить яйца
• 
  Добавить к яйцам сгущенное молоко и растопленное масло, хорошо перемешать
• 
  Соду погасить лимонным соком и сразу добавить в молочно-масляную смесь, перемешать
• 
  Частями добавить просеянную муку, тщательно перемешивая
• 
  1/3 теста выложить в форму, разровнять, отправить в духовку на 20-25 минут.
  Оставшееся тесто разделить на две равные части.
  В одну часть добавить какао, перемешать
• 
  Для крема взбить сметану с сахаром (около 5 минут)
• 
  Достать первый выпеченный корж из формы и заполнить ее тестом с какао, выпечь.
  Пока первый корж горячий покрыть его 1/3 частью крема

• Крем наносить небольшими порциями (по 1-2 ст. ложки), чтобы корж успевал впитывать крем.
  Коржи лучше пропитаются если при нанесении крема надавливать на корж ложкой, протыкая его почти до конца (или нанести немного крема и проколоть корж как можно чаще вилкой)

• 
  Достать корж с какао из духовки и извлечь из формы.
  Заполнить форму оставшимся тестом и поставить выпекаться.
  Уложить темный корж поверх первого (светлого) и также промазать половиной оставшегося крема
• Достать третий корж из духовки, извлечь его из формы и дать постоять 2 минуты.
  Уложить сверху на промазанный темный корж.
  Также как и предыдущие промазать оставшимся кремом, захватывая бока торта.
  Дать постоять 20-30 минут
• 
  Посыпать торт молотыми орехами или тертым шоколадом.
  Поставить в холодильник (на ночь) для пропитки и стабилизации

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями и оставляйте свои комментарии — для меня это лучшая награда!